VLOŽKOVÁNÍ SPILKOVÝCH KÁDÍ

Pivovar Ostravar, který spadá do skupiny holandské společnost Molson Coors Europe Holdings B.V. si vybrala firmu UNIMONT Pacov pro realizaci vyvložkování nerezem spilkových kádí. Naše firma tak realizuje již třetí modernizaci sklepů v ostravském pivovaru.

Ve sklepě číslo 3 je umístěno celkem 19 spilkových kádí, každá o kapacitě 23 m3. Všechny tyto spilky byly vyloženy nerezovými plechy (materiál DIN 1.4301), které pokryly již nevyhovující uponem natřené železné kádě. Předmětem dodávky bylo i propojení mezi jednotlivými spilkami tak, aby zde bylo možné co nejlépe sanitovat povrch tlakovou vodou. S

Pivovar Ostravar patří mezi jedny z mála velkých pivovarů, kteří stále vaří pivo tradiční technologií spodního kvašení v otevřených kádích spilky. Pivo dozrává v chladu a temnu ležáckých sklepů po dobu mnoha týdnů. Tento proces je zdlouhavější, než zrání piva v CKT tankách, avšak tímto procesem pomalého dozrávání a dokvašení získává pivo plnou pivní chuť.

V Ostravaru se vaří pivo už od roku 1898. Dnes se v pivovaru stabilně vaří ostravská dvanáctka, Mustang nebo Ostravar Original. V pivovaru reagují na poptávku trhu a vaří takzvané speciály, třeba Černou Barboru, nejlepší tmavý speciál roku 2018 nebo na Speciály ze spilky – limitované série zajímavých piv.